La intolerancia a la lactosa es un problema gastrointestinal que sufren aquellas personas que no tiene la capacidad para digerir el azúcar de algunos alimentos. La lactosa se encuentra de forma natural en ciertas comidas, y quienes sufren de esta intolerancia no producen suficiente enzima lactasa, que es aquella que se produce en el intestino delgado, y que se encarga de procesar los productos con lactosa que entran al cuerpo. ¿Consecuencia de esto? La persona no puede digerir correctamente esos alimentos. Para alguien que no sufre de esta afección, la lactasa procesa la enzima lactosa (un azúcar complejo) en dos azúcares
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