La canela es una de las especias más populares del mundo. Se trata de una especia de color marrón que proviene de la corteza interna del árbol de la canela, la cual se pela y luego se pone al sol para que se seque. Su exposición al sol hace que se enrolle. Es ahí cuando toma esa forma de palillos. También se puede encontrar en polvo y de cualquier forma podremos aprovechar todos los beneficios de la canela. Ha llegado a ser la especia favorita para muchos, debido a que tiene un sabor agradable al paladar y su olor es cálido, haciéndola
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